I denne søte adventstid

Det blir sikkert ikke mangel på søtsaker i desember. Men trenger du enda en godsak, og en som er veldig enkel og rask å lage, er denne lille paien (eller hva det kalles) med marengs og bær noe for deg.

Hard på utsiden, myk inni.

Du trenger:

• tre eggehviter
• seks spiseskjeer sukker
• 200-300 gram frosne bær (for eksempel blåbær og rips)

• Pisk eggehviter og sukker til blandingen er blitt stiv. 
• Ha bærene i en ildfast form og hell eggeblandingen over bærene.
• Stek på 250 grader i omtrent 10 minutter til paien er gyllen (pass på, det kan gå fort mot slutten).

PS: Ikke fall for fristelsen å sukre de frosne bærene. Marengsblandingen er søt nok og de syrlige bærene er en fin kontrast.

Her har jeg brukt blåbær, men andre bær funker også.