Varmblodig fiskesuppe

Suppe er godt nå om vinteren. Den luner godt, og med litt chili i blir kroppen ekstra god og varm. Har du middagstermos passer denne suppen ypperlig som følge på en ski- eller aketur.

Suppen er laget på 30 minutter og passer til fire personer.

Servert i suppeskåler hjemme i leiligheten, men denne suppen er deilig å ha med på tur.

Dette trenger du:

• olje
• 1 ss gurkemeie
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk
• 1-2 chili
• 3 stenger med selleri
• 2 store gulrøtter
• 2 store poteter
• 2-3 buljongterninger
• 400-500 gram torskefilet
• 1 boks creme fraiche (gjerne lettversjonen)
• liten bunt med vårløk
• 1,2 liter vann

Slik gjør du:

• Fres hakket chili, gurkemeie, løk og hvitløk til løken er blitt blank.
• Tilsett hakket seleri og gulrøtter i staver og fres i 5 minutter til.
• Ha i potetene i terninger og vann og la suppen koke i 15 minutter
• Bland inn creme fraiche og buljong. Smak til med buljong.
• Ha i torsken kuttet i rause biter og hakket vårløk. Nå skal ikke suppen koke mer. Den skal bare trekke til torsken er blitt hvit tvers gjennom.

Server med godt brød. Velbekomme og god tur.

Tapas på tapas på tapas

Nå har jeg vært på tapasrestauranten La Casa tre ganger. Da er det på tide å fortelle verden hva jeg synes.

Miljøet på La Casa er helt ok. Ikke verdens koseligste atmosfære, men likevel hyggelig. Det største minuset med innredningen er at bordene rett og slett er for små. Det er rett og slett ikke plass til all maten, og hvertfall ikke dersom du bestiller drikke og skal ha ekstra glass og flasker i tillegg.

La Casa ligger litt i bakgrunnen på Sagene, i skyggen av Sagene Lunsjbar. Foto fra restaurantens hjememside.

Tapasmenyen er ganske streit med retter som kjøttboller, oliven, manchegoost, aioli, blåskjell, men også japansk sashimi sto på menyen. Bestiller du kokkens tapas blir det litt bingo om du får det du helst vil ha, eller om du får noe du ikke liker. Jeg har ikke prøvd det, men det burde kunne gå an å komme med ønsker. Det er ikke alle som synes at blåskjell er namnam.

Beregn god tid, det er mer enn nok mat til alle. Her får du nok mat til å fylle magen. Selv sultne menn blir gode og mette dersom du bestiller kokkens tapas.

Selvfølgelig var det hyggelige svenske jenter som serverte. Sørvisen var noe variabel de tre gangene. Største positive overraskelsen var vannflaskene som kom i en endeløs strøm. Så fort glasset ditt var halvtomt ble det fyllt opp av en av servitørene. Dette koster så lite, men gir så mye til gjestene som føler seg sett. Dessverre skjedde det bare under ett av besøkene.

Enkelt, men ordentlig interiør. Foto: La Casa

Pris: 225 for en skikkelig tapasrunde er absolutt overkommelig for de fleste lommebøker, også studenters.

Total: Det finnes sikkert bedre og mer spennende tapasrestauranter der ute, men valuta for pengene får du i høyeste grad. Anbefales til vennelag.

Restaurant: La Casa
Adresse: Bentsegata 1, Sagene, Oslo
Hjemmeside
Les hva andre mener om La Casa på Vibb.no